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名 称 生豆 ケニア AA (マサイ)500g 記 号 1017
分 類 珈琲生豆 単 価 \1,950(税込)
■詳細説明
産地:マサイ
東アフリカ赤道直下の国。燦々と降り注ぐ太陽の恵を受け高品質に育った豆は際立った甘みを帯びた香り、キレのある酸味、力強いフレーバーが野性味を感じさせ、マニア向である
   
  個 

名 称 スマトラ(マンデリン)200g 記 号 0026
分 類 自家焙煎/フレンチ 単 価 \1,960(税込)
■詳細説明
ハードな苦味。独特な香味を持ち、コク、甘味もある。フレンチ究極の一押しの一品。(マニア向き)
   
  個 

名 称 ジンバブエ (南アフリカ・チピンゲ産)500g 記 号 0095
分 類 珈琲生豆 単 価 \1,960(税込)
■詳細説明
現地ショナ語の「石の館」の遺跡を持ち亜熱帯に属するも、比較的過し易く、コーヒー栽培は20世紀初頭から!イメージ通り香り強くクリーン&フルーティな味が個性を主張している。
   
  個  在庫切れ

名 称 生豆 ドミニカ (カリビアンAAA)500g 記 号 1011
分 類 珈琲生豆 単 価 \1,960(税込)
■詳細説明
産地:パラオナカリブ海にある非常に良質なコーヒーの生産国。豊かなコクとかすかな酸味がある。大粒で香りも良く柔らかい味。ブルーマウンテンに似ているので代用されることもあるが、あえて一品として試してほしい。
   
  個  在庫切れ

名 称 マラウイ (アフリカ・カスング産)500g 記 号 1051
分 類 珈琲生豆 単 価 \1,960(税込)
■詳細説明
「きらめく星の湖」の国。数多くの国立公園を有し、神秘的な魅力たっぷりの環境の下で育まれた飲み易く柔らかな酸味の豆。ワインフレーバーの嫌な広がりが特徴。
   
  個  在庫切れ

名 称 エルサルバドル (中米・パカラマ温泉珈琲・サンタテレッサ産)500g 記 号 1080
分 類 珈琲生豆 単 価 \1,960(税込)
■詳細説明
良質な温泉が湧く農園で栽培された希少品種。大粒で香り高く程良い甘さ、深いコク。ミネラルたっぷりの温泉水で洗浄された不思議な珈琲。「カップ・オブ・エクセレンス最優秀賞」を始め毎年数多くの賞に輝く。NEW
   
  個  在庫切れ

名 称 生豆 マンデリン (スマトラ)500g 記 号 1009
分 類 珈琲生豆 単 価 \2,610(税込)
■詳細説明
産地:スマトラ島独特な香味も雑味がなく芳醇な苦味、豊かなコクがしっかりと記憶に残る味。最近ちょっとしたマンデリンブームになって急激に売れ行きが伸びてる。特に上質のゴールデンなので粒も大粒で優れる
   
  個 

名 称 生豆 サントスオールド 10年物(ブラジル)500g 記 号 1014
分 類 珈琲生豆 単 価 \2,610(税込)
■詳細説明
当店だけの逸品。スクリーン19の豆を10年間寝かせてから焙煎。良質の豆を更に枯らせてあるので雑味が全く無く驚くほどのまろやかさが口の中に広がり、珈琲の極みで幸せな気分を味わってほしい。※現品限りの少数量。
   
  個 

名 称 生豆 トラジャー(スラウェッシュ)500g 記 号 1018
分 類 珈琲生豆 単 価 \2,610(税込)
■詳細説明
産地:インドネシア スラウェシュ島
星空の美しい静かな山岳地帯で丁寧に栽培された豆。スペシャルティの代表の一つでもある上品で滑らかな芳香な酸味、苦味が醸し出す絶妙なバランスとコクを是非楽しんで頂きたい。
   
  個 

名 称 生豆 マラゴジーペ(ニカラグア)500g 記 号 1019
分 類 珈琲生豆 単 価 \2,610(税込)
■詳細説明
産地:ニカラグア普通の豆の2倍もある超大型豆で貴重品である。香味は芳醇で一時ドイツ官廷で独占使用されていた事もある。柔らかい飲み口ですのでコレクションの一つとして是非、味わってほしい。
   
  個 

名 称 生豆 モカ・ハラー(エチオピア)500g 記 号 1021
分 類 珈琲生豆 単 価 \2,610(税込)
■詳細説明
産地:エチオピアエチオピア南部 1900〜2400mの高地栽培で寒暖の差が大きい為、実が熟すのに時間がかかり甘味が強くなっている。モカ臭が柔らかくすっきりとしているのが特徴でとても飲み易い。
   
  個 

名 称 モカ・マタリ(イエメン)500g 記 号 1052
分 類 珈琲生豆 単 価 \2,610(税込)
■詳細説明
産地:イエメン山岳台地での半自然栽培なので、手入れや施肥が充分でない為、豆はやや小粒で、時に不揃いであるが、それがマタリ独特の酸味とコクを持ち、香り良い素晴しい珈琲になっている。焙煎前と後の一粒一粒、丁寧なハンドピックが当店の自慢。一度飲んだら他店のマタリでは納得できない滑らかさを誇る。手間をかけてある分予約の奪い合い状態。
   
  個 

名 称 キューバ(クリスタルマウンテン)200g 記 号 0022
分 類 自家焙煎/レギュラー 単 価 \3,040(税込)
■詳細説明
産地:サンチャゴ軽い酸味と甘味が特徴。又、苦味もスッキリとして軽い感じ。初心者の方でもブラックで楽しめる。
   
  個 

名 称 さわやかマイルドセット (100gx5) 記 号 2001
分 類 自家焙煎/レギュラー 単 価 \3,050(税込)
■詳細説明
お試しセット口当たりが良くクセの少ない飲み易い珈琲を揃えました。ブラジル・コロンビア・キリマンジェロ・ブルンディ(ナゴマ)・サントス PB(ピーベリー)・各100g
   
  セット 

名 称 手あみロースター 記 号 3005
分 類 器具 単 価 \3,350(税込)
■詳細説明
焙煎能力:50g〜200gW435mm H50mm R220mm
   
  1個まで 

名 称 ハワイコナ(エクストラ ファンシー)200g 記 号 0023
分 類 自家焙煎/レギュラー 単 価 \3,456(税込)
■詳細説明
産地:コナ島非常に人気の高い豆。コクと酸味が強く少量しか採れない。ハワイコナの中でもエキストラファンシーのみが本物の最高級品である。
   
  個  在庫切れ

名 称 ブルーマウンテンNo1(セントアンドリュウ)200g 記 号 0024
分 類 自家焙煎/レギュラー 単 価 \3,456(税込)
■詳細説明
産地:キングストーン苦味、酸味、甘味、香りと四拍子揃っている。高級感一番の飲み易さであこがれる。夜間の深い霧と昼間のカリブ海からの照り返される強い陽光が豊かな豆を生み出し、ロマンチックでファンタジーな一杯をどうぞ!
   
  個  在庫切れ

名 称 個性派ぞろいセット (100gx5) 記 号 2002
分 類 自家焙煎/レギュラー 単 価 \3,700(税込)
■詳細説明
お試しセットそれぞれが苦味、コク、旨み、甘みなどに特徴のある珈琲を揃えました。(コスタリカ・ブルンディ・グァテマラ・マンデリン・モカマタリ・各100g)
   
  セット 

名 称 キューバ(クリスタルマウンテン)200g 記 号 1022
分 類 珈琲生豆 単 価 \4,560(税込)
■詳細説明
産地:サンチャゴ軽い酸味と甘味が特徴。又、苦味もスッキリとして軽い感じ。初心者の方でもブラックで楽しめる。
   
  個 

名 称 こだわり組曲セット (100gx5) 記 号 2003
分 類 自家焙煎/レギュラー 単 価 \4,650(税込)
■詳細説明
お試しセット店主秘蔵の逸品(10年物)サントスオールド、軽やかで飲みやすく上品な味のキューバ、野性味のあるコクのケニア、スペシャルティの代表の一つでもある上品で滑らかな芳香な酸味、苦味が醸し出す絶妙なバランスとコクのトラジャー、ハードな深煎りのフレンチ焙煎スプレモ(コロンビア)、多彩な当店のこだわりの組み合わせをお楽しみください。(各100g)
   
  セット 

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