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名 称 |
ハワイコナ（エクストラ ファンシー）200g |
記 号 |
0023 |
| 分 類 |
自家焙煎/レギュラー |
単 価 |
\3,456(税込) |
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産地：コナ島非常に人気の高い豆。コクと酸味が強く少量しか採れない。ハワイコナの中でもエキストラファンシーのみが本物の最高級品である。
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名 称 |
ブルーマウンテンNo1（セントアンドリュウ）200g |
記 号 |
0024 |
| 分 類 |
自家焙煎/レギュラー |
単 価 |
\3,456(税込) |
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産地：キングストーン苦味、酸味、甘味、香りと四拍子揃っている。高級感一番の飲み易さであこがれる。夜間の深い霧と昼間のカリブ海からの照り返される強い陽光が豊かな豆を生み出し、ロマンチックでファンタジーな一杯をどうぞ！
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名 称 |
ブルーマウンテン（ウォーレンフォード）200g |
記 号 |
0025 |
| 分 類 |
自家焙煎/レギュラー |
単 価 |
\5,400(税込) |
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産地：ウォーレンフォードウォーレンフォード地方でのみ生産された豆は英国王室御用達である。上品で洗練された感覚は日本の消費者にも羨望され大いに好まれている。是非一度味わって極めたい。
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名 称 |
スマトラ（マンデリン）200g |
記 号 |
0026 |
| 分 類 |
自家焙煎/フレンチ |
単 価 |
\2,200(税込) |
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ハードな苦味。独特な香味を持ち、コク、甘味もある。フレンチ究極の一押しの一品。（マニア向き）
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名 称 |
タンザニア（キリマンジェロ）200g |
記 号 |
0027 |
| 分 類 |
自家焙煎/フレンチ |
単 価 |
\1,700(税込) |
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甘味は少なくキレのある苦味が特徴。コクもあり野性的。
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名 称 |
サントス（ブラジル）200ｇ |
記 号 |
0028 |
| 分 類 |
自家焙煎/フレンチ |
単 価 |
\1,700(税込) |
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フレンチ初心者向き。苦味の中にも比較的なじみ易い品。
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名 称 |
スプレモ 200ｇ |
記 号 |
0029 |
| 分 類 |
自家焙煎/フレンチ |
単 価 |
\1,700(税込) |
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サントス同様初心者向き。上品な苦味、甘味もあり飲み易い品。
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名 称 |
アイスコーヒー用 200ｇ |
記 号 |
0030 |
| 分 類 |
アイス珈琲 |
単 価 |
\1,500(税込) |
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キレのある苦味の中にもしっかりとしたコクと旨味、スッキリとした口当たりに驚かされることでしょう。この一杯で不思議な程リフレッシュ！
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名 称 |
ジンバブエ （南アフリカ・チピンゲ産）200g |
記 号 |
0050 |
| 分 類 |
自家焙煎/レギュラー |
単 価 |
\1,300(税込) |
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現地ショナ語の「石の館」の遺跡を持ち亜熱帯に属するも、比較的過し易く、コーヒー栽培は20世紀初頭から！イメージ通り香り強くクリーン＆フルーティな味が個性を主張している。
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名 称 |
マラウイ （アフリカ・カスング産）200g |
記 号 |
0051 |
| 分 類 |
自家焙煎/レギュラー |
単 価 |
\1,300(税込) |
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「きらめく星の湖」の国。数多くの国立公園を有し、神秘的な魅力たっぷりの環境の下で育まれた飲み易く柔らかな酸味の豆。ワインフレーバーの嫌な広がりが特徴。
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名 称 |
モカ・マタリ（イエメン）200g |
記 号 |
0053 |
| 分 類 |
自家焙煎/レギュラー |
単 価 |
\1,900(税込) |
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産地：イエメン山岳台地での半自然栽培なので、手入れや施肥が充分でない為、豆はやや小粒で、時に不揃いであるが、それがマタリ独特の酸味とコクを持ち、香り良い素晴しい珈琲になっている。焙煎前と後の一粒一粒、丁寧なハンドピックが当店の自慢。一度飲んだら他店のマタリでは納得できない滑らかさを誇る。手間をかけてある分予約の奪い合い状態。
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名 称 |
エルサルバドル （中米・パカラマ温泉珈琲・サンタテレッサ産）200g |
記 号 |
0083 |
| 分 類 |
自家焙煎/レギュラー |
単 価 |
\1,300(税込) |
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良質な温泉が湧く農園で栽培された希少品種。大粒で香り高く程良い甘さ、深いコク。ミネラルたっぷりの温泉水で洗浄された不思議な珈琲。「カップ・オブ・エクセレンス最優秀賞」を始め毎年数多くの賞に輝く。NEW
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名 称 |
ジンバブエ （南アフリカ・チピンゲ産）500g |
記 号 |
0095 |
| 分 類 |
珈琲生豆 |
単 価 |
\1,960(税込) |
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現地ショナ語の「石の館」の遺跡を持ち亜熱帯に属するも、比較的過し易く、コーヒー栽培は20世紀初頭から！イメージ通り香り強くクリーン＆フルーティな味が個性を主張している。
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名 称 |
生豆 ブラジル （スクリーン19）500g |
記 号 |
1002 |
| 分 類 |
珈琲生豆 |
単 価 |
\1,950(税込) |
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産地：ブラジルご存知世界最大の生産地。その中でも他店ではめったに手に入らない粒の揃った最上級のスクリーン19。なじみ易いその味は甘み、苦み、酸味、コクと平均しているので、どなたにも抵抗無く飲み易い。
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名 称 |
生豆 コロンビア（スプレモ）パライソ 500g |
記 号 |
1003 |
| 分 類 |
珈琲生豆 |
単 価 |
\1,950(税込) |
産地：ブカラマンガ
飲み易く上品な香味、コク、柔らかな甘みに包まれたしっかりとした苦味に思わず引き込まれそう！広く支持を集め売れ筋上位
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名 称 |
生豆 キリマンジェロ AA パライソ （タンザニア）500g |
記 号 |
1004 |
| 分 類 |
珈琲生豆 |
単 価 |
\1,950(税込) |
産地：タンザニア
5895メートルのアフリカ最高峰の斜面から生産され良質の珈琲生産国として世界各国に知れ渡っている。ともするとワイルドになってしまう酸味も丸みを帯び、スッキリとした仕上がり、上品な苦味の中にもほのかに感じる甘味と当店の焙煎のワザが生きている
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名 称 |
生豆 ペルー（チャンチャマイヨ） 500g |
記 号 |
1005 |
| 分 類 |
珈琲生豆 |
単 価 |
\1,950(税込) |
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産地：チャンチャマイヨ
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名 称 |
生豆 ジャバ・ロブスター Lサイズ 500g |
記 号 |
1006 |
| 分 類 |
珈琲生豆 |
単 価 |
\1,950(税込) |
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産地：インドネシア（ジャワ島）ロブスター種独特のクセのある苦味を生かし香ばしさの中にも素朴な味と甘い香り。好きになると病みつきになるファンも多数。豆は大粒で綺麗に揃っている。
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名 称 |
生豆 ブルンディ（ナゴマ）500g |
記 号 |
1007 |
| 分 類 |
珈琲生豆 |
単 価 |
\2,250(税込) |
産地：ナゴマ
数千からなる丘の国、アフリカのリトルスイスと呼ばれ穏やかな気候の元で丁寧な手摘み、選別でグルメコーヒーとして出荷、国王の力の象徴である。「NGOMA」の名の通り希少価値の高い後味スッキリのキレのある柔らかい酸味とほのかな甘さを持つ豆として威厳を保ってる。これまではヨーロッパ向けに輸出されて来たが近年日本にも上質の豆として登場。
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名 称 |
生豆 ブラジル PB（ピーベリー）500g |
記 号 |
1008 |
| 分 類 |
珈琲生豆 |
単 価 |
\2,250(税込) |
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産地：ブラジルやや小粒の完全丸形の豆で、一個の十分に熟した実から精製されたもの。コロコロとかわいい外観で、酸味は少なくソフトな味。軽やかで香ばしく上品な味
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